Non è una proprietà di Java, ma una proprietà del sistema operativo (e varia, di conseguenza, da sistema a sistema). Si chiama "Processor Affinity" e può essere cambiata "al volo".

Per Linux: http://www.cyberciti.biz/tips/settin...r-process.html

Per Windows: http://www.addictivetips.com/windows...on-in-windows/

Per Mac non so se sia possibile.


Ciao.