prova sostituendo
Codice PHP:
$user = $_REQUEST["user"]; 
$psw = $_REQUEST["psw"]; 
Codice PHP:
$user = $_POST["user"]; 
$psw = $_POST["psw"]; 
il codice completo sarà quindi
Codice PHP:
<html> 
<head><title>php</title></head> 
<body> 

Risultato controllo accesso: 
 
L utente per laccount: 

<?php 

$user = $_POST["user"]; 
$psw = $_POST["psw"]; 

echo $user , " / " , $psw; 

if ($user== "pinco" && $psw== "pallino") 
{ 
   echo "è stato accettato. Puoi proseguire"; 
   echo "[url='welcome.htm'] clic qui [/url]"; 
} 
else 
{ 
 echo "è stato RIFIUTATO. riprova"; 
 echo "[url='index.htm'] clic qui [/url]"; 
} 

?> 


</body> 
</html>
ho fatto una prova con il $_POST la posto di $_REQUEST e tutto funziona, mostra i 2 messaggi in base al caso ( user e psw corretti o sbagliati ) ma non mi mostra parti di codice.
anche il codice che hai postato tu nel primo post è corretto, il problema è da qualche altra parte ( apache, pagina con il form, etc)