Ciao,
se la pagina è visibile e serve solo a te, metti i dati da modificare in un campo <input text
<input type="text" name="nome_campo_della_tabella" value="<%=rs("dati")%>">
per tutti i campi da modificare, se non fai nessuna modifica l'UPDATE ti riscrive i campi come sono, se ne cambi 1 es pluto al posto di pippo (sovrascrive tutti), ma cambia solo pippo con pluto.
Massimo