Ciao,
Puoi provare con la funzione "converti testo in tabella" indicando "/" come carattere di separazione.

Chiaramente devi prima selezionare il testo che vuoi convertire.

In Word 2007 quella funzione è nella scheda Inserisci cliccando sulla freccettina sotto all'icona Tabella, in Word 2003 se ricordo bene era nella scheda Dati.