PHP non centra niente con quello che vuoi ottenere, quello che devi inserire è del codice html che dici di conoscere, solo che lo devi inserire all'interno del codice php che hai postato.

Come noti il tag per la visualizzazione dell'immagine è inserito all'interno di un ciclo foreach, non devi far altro che lo inserisci in un tag "a href" che renda quell'immagine un link cliccabile, naturalmente per aprirlo in un'altra scheda basta che l'attributo target sia "_blank".

Non dimenticarti anche di agire sul "border" per non ritrovarti l'immagine probabilmente contornata di blu.