pensavo eventualemnte, se creo un file dove inserisco solo le query ES:
query1 = " $query = "SELECT *, date_format(data, '%d/%m/%Y') as data_convertita FROM ctabella WHERE all= 1 ORDER BY data_carico "; "
query2 = " $query = "SELECT *, date_format(data, '%d/%m/%Y') as data_convertita FROM ctabella WHERE all= 3 ORDER BY data_carico "; "
e poi nella mia pagina includo questa e richiamo solo la variabile ?