Giusto,
ho modificato il codice
codice:
#include<stdio.h>
void mc(float[][], int, int, int);
int main()
{
  float mat[100][100];
  int x,y,i,er,ec;
  printf("Inserisci il numero di righe e colonne della matrice quadrata:");
  scanf("%d", &i);
  for(y=0;y<i;y++)
  {
      for(x=0;x<i;x++)
      {
         printf("Inserisci il valore della matrice in posizione [%d] [%d]:  ", x+1, y+1);
         scanf("%f", &mat[x][y]);
      }
  }
  for(y=0;y<i;y++)//Matrice prima di essere modificata
  {
      printf("\n");
      for(x=0;x<i;x++)
          printf("%4.2f ", mat[x][y]);
  }
  printf("\nInserisci il numero della riga che vuoi eliminare: ");
  scanf("%d", &er);
  printf("Inserisci il numero della colonna che vuoi eliminare: ");
  scanf("%d", &ec);
  mc(mat,er,ec,i);
  for(y=0;y<i-1;y++)//Matrice dopo essere stata modificata
  {
      printf("\n");
      for(x=0;x<i-1;x++)
          printf("%4.1f ", mat[x][y]);
  }
  printf("\n");
  system("pause");
  return 0;
}
//Implementazione della funzione per il minore complementare
void mc(float matrice [][100], int eriga, int ecolonna, int i)
{
     float matriceap [100][100];
     int x,y,j=0,k=0; //j è il numero della riga della matrice d'appoggio - k il numero della colonna della matrice d'appoggio
     for(y=0;y<i;y++)
     {
      for(x=0;x<i;x++)
      {
         if(x!=eriga-1 && y!=ecolonna-1)
         {
             matriceap[j][k]=matrice[x][y]; 
             j++;
             k++;
         }
      }//chiusura for della x 
     }//chiusura for della y
     for(y=0;y<i-1;y++)//copiatura della matrice dappoggio nella matrice originale
     {
      for(x=0;x<i-1;x++)
      {
        matrice[x][y]=matriceap[x][y];
      }
     }
}
Ora il problema è che metà dei numeri sono uguali a zero e metà no.