Che alcuni ripristini vengano cancellati dopo un certo tempo è normale, ma se nel tuo caso c'è una anomalia è difficile individuarla dalla nostra parte senza avere la possibilità di provare e vedere e con le tue indicazioni scarseggianti.

Comunque non ti angustiare i punti di ripristino non sono una grande risorsa è meglio fare un backup di tutto il disco per ripristinarlo al bisogno