codice:
ul#langmenu{
	float:left;
	margin: 0;
	padding: 0;
	background: #0a0a0a;
	list-style:none;
	font-size:12px;
	letter-spacing:1px;
	width:700px;
}

ul#langmenu li ul li{
	list-style:none;
	margin:0;
	padding:0;
}

ul#langmenu li{
	float:left;
	margin: 0;
	padding: 0;
	color:#b0b0b0;
	border-left:1px solid #0a0a0a;
	border-right:1px solid #0a0a0a;
}
questo è il codice.... per il menù però come ho già detto il menù è dentro un div

codice:
.oneColFixCtrHdr #mainLingua{
	background-color:#0a0a0a;
	margin-top: 0px;
	margin-bottom: 40px;
	margin-left:30%;
	padding: 4px;
	width: 65%;
	text-align:center;
}
questo è il div in cui è contenuto il tag ul e come puoi vedere c'è un margine sinistro di 30%

non ho capito cosa hai detto però hai scritto alla lista imposta stesso valore per margin che per padding, in che senso? stesso valore rispetto quale?