trovato un errore:

All'apertura del tag "select" non devi dare un value

standard sarebbe:

Codice PHP:
<select name="my_select">
<option value="x">testo</option>
</select> 
tu hai:

Codice PHP:
."<select name=\"record[tipologia]\" value=\"".stripslashes($record['tipologia'])."\">"
."<option value=\"vendita abitazioni e fabbricati\">vendita abitazioni e fabbricati</option>"
 ."<option value=\"vendita terreni\">vendita terreni</option>" 
 ."<option value=\"affitto abitativi stagionali\">affitto abitativi stagionali</option>" 
."<option value=\"affitto abitativi lungo termine\">affitto abitativi lungo termine</option>" 
."<option value=\"affitto uso commerciale\">affitto uso commerciale</option>"         ."</select> 
hai un value dentro select ad esempio, il w3c non accetta il value dentro il tag di apertura di una select o_o