Tutto si può fare e tutto si trova.

Ma

1) vuoi che il menu abbia la posizione .fixed

2) oppure che inizia a scrollare dopo 800 px?

Poi, dipende sempre cos'è che è in conflitto. Magari si sistema, il ché sarebbe forse (non so) più semplice.

EDIT

Credo che tu vuoi il punto 2. giusto ?