Strano comportamento,
Io ( non sapendo cosa altro fare ) tenterei con le parentesi ( che non fanno mai male )

tu hai scritto:
codice:
carrello 
... JOIN
carrello_prodotti 
ON ......
... JOIN 
utente 
ON ......


io comincerei a fare
codice:
utente 
... JOIN 
	(
	carrello 
	... JOIN 
	carrello_prodotti 
	ON ........
	) 
ON .......

Ma ti ripeto e un tentativo non sapendo cos'altro fare