Non si capisce quale sia il tuo vero problema. Vuoi ordinare i dati secondo un campo che hai nel database(ad esempio id), oppure ordinarli nella pagine tramite un'altra stringa di codice?
Perchè se vuoi ordinare la stampa direttamente dal database devi solo scrivere nella SELECT(dopo WHERE): "ORDER BY id(ad esempio)", se poi vuoi ordinarli in maniera crescente o decrescente devi scrivere dopo ORDER BY .. "DESC oppure ASC". Questi sono i comandi da usare, se invece non li vuoi mettere dalla query(magari perchè devi confrontarlo con altri dati nella pagina) allora devi settare molte variabili...