mi dice:
Parse error: syntax error, unexpected T_VARIABLE alla linea 21

cioè:
Codice PHP:
else{
$query mysql_query("INSERT INTO account (user_name,password,e-mail)
VALUES ('"
$_POST["nome"]"','"$_POST["pass"]"','"$_POST["email"]"')")  <- questa è la riga 21
or die ("query di registrazione non riuscita".mysql_error());

grazie cavicchiandrea,ho modificato anche il nome del valore password