<?php echo $record['tipologia'] == 'vendita abitazioni e fabbricati' ? 'selected' : ''; ?>
In questa riga ci sono alcuni errori (sempre che abbia interpretato il codice nel modo giusto)...

1) se sei già dentro il codice php (questa riga è inclusa dentro una echo) allora riaprire i tag php è sbagliato (te li stamperebbe come stringa)

2) di conseguenza devi togliere anche l'echo prima dell'if



Spero di esserti stato utile,