Se ho capito bene quello che cerchi puoi provare con questo

Codice PHP:
if instr($variabile,"+"){
  $y=0      
}else{
  $y=1
} 

La funzione instr() cerca dentro il primo argomento (nel tuo caso la variabile) se esiste il valore che gli passi come secondo argomento( nel tuo caso il "+")


Spero ti sia di aiuto,