LA tua domanda resta poco chiara... credo sia perchè l'output sul forum non è quello che volevi... comunque:
gli apici doppi e singoli sono caratteri speciali molto speciali... è possibile che il server su cui lavori abbia impostazioni che li trattano comunque a prescindere, dopo i tuoi comandi.

Prova, se nn è troppo fantasioso a fare così:
fatti 2 funzioni personalizzate che li convertono in quello che ti pare (tipo stringhe univoche), tipo apice singolo in singApc e doppio in doppApc e poi lo riconvertono al momento della stampa.

Bah... è un triccotracco... non è un bel lavoro, ma a seconda del progetto che sia, potrebbe andarti bene 8)