Se adesso cambi $_SESSION['votazione'] devi cambiare anche il codice che lo usa

PAGINA SALVA
Codice PHP:
<?php 
session_start
(); 
$sez $_SESSION['votazione']['sez']; 
$data =  $_SESSION['votazione']['data']; 

....
// foreach($_SESSION['votazione'] as $row){  diventa
foreach($data as $row){ 
   
$query "INSERT INTO pref03 (sez, numero_cand, candidato, numero_lista, voti)   
                 VALUES ('
{$sez}'  ....";// non c'è più $_POST, ma $sez
   
....
?>
nella pagina verifica, cos'è quel input hidden?