ottimo! è in momento di mettersi a studiare

fai un giro tra le guide di base dei diversi linguaggi, vedi col quale ti trovi meglio e poi mettiti all'opera
in base a quello deciderai più facilmente che tipo di database usare
occhio a quello che sceglierai: bisogna che poi sia supportato dal server che usi.
magari dai prima un'occhiata alle specifiche del tuo hoster