La soluzione di vedere il codice dei siti in questione la applico, non essendo un mago con jquery, per cose più semplici.
In questo caso correrei il rischio di passare ore per capire qualcosa che un tutorial mi illustrerebbe in pochi minuti.
Comunque mi è stata indicata un'ottima risorsa, nel sito Code Canyon sono presenti dei sorprendenti plugin a prezzi ridicoli ($10).
Penso proprio mi rivolgerò a loro.

Buona serata