se il progetto non è "complicato" il progetto per ie8 non dovrebbe porre problemi per 9 e 10

per ie7 "me ne frego" ove possibile, e semmai avviso che il browser in uso non è supportato
diverso è per la versione 6: se i destinatari sono aziende è possibile che la usino.
ci possono essere ragioni interne per cui non cambiano browser (principalmente perché hanno loro applicazioni progettate tempo addietro che girano perfettamente solo sul quel browser)