Visivamente non c'è alcuna differenza tra

test test test

e

test test test


strong si usa quando si vuole dire che il testo è più importante del resto.

bold si usa quando il testo deve essere semplicemente spesso.

E poi a livello proprio di scrittura nei vari editor
Quali? ce ne sono tanti. Se prendi ad esempio VB, strong non è compreso, probabilmente perché visivamente è lo stesso.

In ogni caso per bold è più corretto usare il foglio di stile:

font-weight: bold;