Io di solito con il vba faccio così:
dove nomespecifica creo io una specifica manualmente e la salvo nel db così ho molta possibilità di manovra..codice:DoCmd.TransferText acExportDelim, "NomeSpecifica", "NomeTabella", "Percorso\nomefile.txt"
Qui, forse trovi anche qualche info in più:
http://msdn.microsoft.com/en-us/library/bb214141.aspx