se ti rilinkassi la pagina risulterei antipatico, quindi mi limito a dirti che c'è tutto scritto quindi non guardare quella pagina ma LEGGILA.

Quel:
codice:
function(data){}
Che metti li per sport, in realtà è la funzione che viene eseguita quando la richiesta ottiene una risposta, la risposta sta nella variabile data.
Tale variabile contiene l'output della pagina lato server. Faccio un esempio:

query.php
codice:
<?php
echo "LEGGI attentamente la pagina che spiega il funzionamento di '.get' .";
codice:
$.get("query.php", {'name': text, 'tab': selectVal}, data function(data){ 
   alert(data);
});
L'alert mostrerà un prezioso consiglio.