di default viene carica la index.php

percui è sufficiente che tu rinomini

index-en.php in --> index.php

E POI

index.php in --> index-it.php

però poi dovrai adeguare i link di cambio lingua con i nuovi nomi pagina...

Backup del sito prima mi raccomando.

PS il sito è innavigabile non sono nemmeno riuscito ad aprire la pagina in todo.
non so se dipende dalle dimensioni delle immagini o dall'hosting