codice:
$(document).click(function(e){
      if ( !$(e.target).is('.form-1') ) {

 $('.wrapper-dropdown-3').removeClass('active');
}
se vuoi inserire + classi, lo fai separati da una virgola ma sempre dentro li apici

('.form-1, .form-2, .ecc')

Altrimenti puoi farti un contenitore tipo

codice:
#overlay{
	display:none; 
	position:fixed; 
	_position:absolute; 
	height:100%; width:100%; 
	top:0; left:0;
	z-index:11;
che fai apparire quando appare il form; per fare scomparire il form, assegni il click ad #overlay.