la battuta sull'italiano mi sembra fuori luogo,
comunque io intendevo il campo FROM (ossia il mittente)
non il destinatario.

nel frattempo ho capito l'errore: la mia variabile si chiama:$mail;
perciò dà errore perché anche l'istanza si chiama $mail.

mi è bastato rinominare la variabile

ora funzia

ciao

grazie