Mi permetto di modificare
Originariamente inviato da raven74
Pare tu non abbia le idee molto chiare in merito a cosa serva PHP

prova così:

Codice PHP:
while ($row mysql_fetch_assoc($result))


$myfield_1 $row['PAESI.COD_PAESE']; 
$myfield_2 $row['PAESI.DESC_PAESE'];
echo 
"<option value='$myfield_1'>$myfield_2</option>";

option, non select
lo so, è stata una svista