Ciao,

è vero, la documentazione di Laravel è pessima. Per alcuni è considerata "senza cuore".
Laravel fa un uso massiccio di componenti Symfony. E' piuttosto diverso da Codeigniter, però: quest'ultimo ha i suoi pacchetti built-in anche se si possono scaricare pacchetti di terze parti.
Ho di recente comprato due libri su Laravel: uno in inglese, l'altro in italiano.
Il primo è Code Bright di Dayle Rees https://leanpub.com/codebright . E' una sorta di documentazione più approfondita.

L'altro si chiama Laravel in pratica di Francesco Lettera: ha un approccio più pratico, tipo cookbook. Però ha anche una sezione teorica di approfondimento. https://leanpub.com/laravel_in_pratica

Sono entrambi validi, secondo me. Potresti cominciare da quello in italiano che è più pratico, anche per capire se ti piace o meno questo framework.