Cosi allora ?

Codice PHP:
<?php
function conta_ore($start$end) { 
    return 
"diff $start - $end
"
;
}

   
$A[0] = "2013-08-18 08:30:00";
   
$A[1] = "2013-08-18 10:30:00";
   
$A[2] = "2013-08-18 17:30:00";
   
$A[3] = "2013-08-19 08:40:00";

$j count($A) - 2;
$ris = array();
for (
$i=0;$i<=$j;$i++) {
    
$ris[] = conta_ore($A[$i],$A[$i+1]);
}

print_r($ris);
?>