Avevo capito male allora.
Beh, basta che fai
Codice PHP:
if ( $vaolre['tipologia'] != 'pippo' )
{
    echo 
'Non ci sono record per la tipologia Pippo';
}
else
{
    
//stampi i dati

Vista però la query che esegui, penso sia meglio fare
Codice PHP:
if (mysql_num_rows($query) == 0)
{
    echo 
'Non ci sono record per la tipologia Pippo';
}
else
{
    
//stampi i dati