Qual è il tuo budget?
Sapendo questo ti si può aiutare, altrimenti "cifre folli" non è indicativo, magari punti a spendere 300 euro e per te 700 o 800 sono cifre folli, per un altro una cifra folle per un portatile potrebbe essere 1500, 2000 euro.

Per Windows 8, non ti preoccupare, va bene anche quello, anzi, è anche più snello e reattivo di 7.
Tutte le lamentele che senti in giro sono delle persone che si trovano male con l'interfaccia grafica, ma puoi decidere se usare l'interfaccia piastrellosa da touch screen oppure il desktop classico, che c'è ancora, ma la gente pur di dire di male a MS sorvola su questa cosa.