devi usare un button (non un submit) e aprire una popup con appeso il valore della select
codice:
<input type="button" value="anagrafica" onclick="window.open('tua-pagina-anagrafica.php?idcliente='+document.getElementById('id-select-cliente').options[document.getElementById('id-select-cliente').selectedIndex].value,'nome-della-popup','qui-metti-le-dimensioni-che-vuoi')" />