Per prima cosa io guarderei i siti dei "concorrenti" per vedere grosso modo come sviluppano il sito Internet e per capire il target a cui e' rivolto il lavoro.
Poi, d'accordo con il cliente, deciderei le parti da inserire (quali voci di menu, come sviluppare le pagine, quali foto inserire ecc).
Prova comunque a postare le eventuali voci che vuoi inserire nel sito...