Certamente! Forse si rivela uno degli ambienti di sviluppo adatti a progettare questo tipo di applicazioni, per via dell'esistenza di molto componenti che facilitano il compito (azioni, toolbar associate, ecc.).

Se vuoi un esempio, vai su http://www.chami.com dove troverai un editor, HTMLKit, che dovrebbe essere stato sviluppato in Delphi.

Ciao!