Si, è possibile, a determinate condizioni.
Se hai Win2KPro, solo 1 servizio web può funzionare in un certo momento. Perciò, i server coesistono ma uno va quando l'altro è fermo (sto sottointendendo che il framework tu lo utilizzi con IIS per far girare siti web).
Puoi farti qualche comando batch per, alternativamente, far partire IIS e stoppare Apache e viceversa.
Qualche comando:

..tuopath\Apache\Apache.exe -w -n "Apache" -k start
..tuopath\Apache\Apache.exe -w -n "Apache" -k stop
..tuopath\Apache\Apache.exe -w -n "Apache" -k restart

Per i comandi di avvio/stop di IIS cerca sull'MSDN o in rete.

Ciao, =tK=