Per un utilizzo professionale...

nessuno!

Spiacente ma i software di impaginazione che si usano in grafica (Xpress e InDesign) sono a pagamento...

Forse puoi trovare una demo di InDesign, ma se non ricordo male ha la funzione di salvataggio disabilitata...

Xpress invece utilizza una chiave hardware per impedirne la duplicazione...