Se l'immagine diventa più grande, ovviamente il tempo di carimento aumenta... che sia gif o jpg.

La scelta viene fatta in base ai colori.

Prova a fare un logo con pochi colori e prova a salvare sia in gif che in jpg...
Prova poi con una immagine a fare la stessa cosa.

In pratica, quando si tratta di foto è consigliabile utilizzare il formato jpg, quando si tratta di pulsanti, scritte, clipart o comunque immagini con pochi colori, è consigliato il gif.

bye