allora...
con ps.
Apri un documento e assegni allo sfondo il colore o l'immagine che intendi usare appunto come sfondo.
crei un livello e in questo importi l'immagine (nel tuo caso il duomo di milano.
Selezioni con il lazo (o con altri strumenti di selezione a seconda della complessità dell'immagine, a seconda che sia già scontornata, ecc.) la sagoma del duomo.
Fai selezione inversa (Selezione -> inversa maiusc + ctrl +i) sul livello del duomo e vai su selezione -> sfuma.
agisci sul raggio di selezione facendo varie prove...

ecco fatto.
Puoi ritoccare con lo strumento gomma usando una bassa opacità e un pennello sfumato.

spero sia questo ciò di cui hai bisogno