se vuoi puoi utilizzare programmi apositi come Bryce, World construction Set o Vue d'Espirito ancora Animatek World builder.
Personalmente io utilizzo il gratuito terragen che tuttavia non supporta ancora la vegetazione.
esempio: http://digilander.libero.it/svn77/piramide.jpg

Se invece vuoi usare Maya, per realizzare le montagne ti conviene utilizzare un file DEM ( digital elevetion map ).
Per lka vagetazione o ricorri a plug-in quali Tree Professional www.onyxtree.com oppure Xfrog 3.2 www.greenworks.de ( del primo non son sicuro che esista la versione maya ) oppure puoi creare gli alberi tramite textures ( esempio: per un albero prendi l'immagine di un albero e la applichi con le dovute trasparenze su due superfici rettangolari che si intersecano.... questo permette di dar loro tridimensionalità ed è abbastanza veloce ).

esempio DEM: http://svn77.supereva.it/mountain.jpg