Considera che, in pratica, il C e' un sottoinsieme del C++.
Se sei piuttosto pratico di programmazione passa anche direttamente al C++, altrimenti secondo me e' meglio iniziare dal C.
Quando avrai imparato quello che c'e' da imparare sulle strutture del linguaggio (e sui concetti principali) passa al C++.
Puoi anche studiare direttamente il C++, ma forse rischi di mettere troppa carne al fuoco.
Se pero' ti senti un mezzo drago...