Domanda da centomila euro (e domanda gia' sentita centomila volte).
In generale si puo' dire che il C sia un sottoinsieme del C++.
Il C++ e' il C con in piu' una serie di features avanzate orientate alla programmazione a oggetti.
Di solito i manuali di C++ parlano anche delle basi del linguaggio, ma non tutti (un esempio e' "Programmazione in C++" di Stephen Blaha, edito da apogeo: parla solo delle differenze fra C e C++). Il mio consiglio e' quello di cercare un manuale di C++ che tratti anche il C (ad esempio "C++ - la guida completa" di mcgraw-hill, ormai lo dico a tutti).