Ciao ,
il png a 256colori (png8) o il gif supportano solo la trasparenza totale (che sinceramente fa pena sulle scritte perchè o non conserva l'antialias oppure lo puoi tenere sul colore con cui hai fatto la scritta), mentre invece il png24 (true colors) supporta la trasparenza alpha (cioè una trasparenza a 8bit , più efficente e complessa), solo che molti browsers fra cui IE per PC , non supportano la trasparenza alpha e sbattono un bello sfondo di un colore inventato sulla png24 al posto della trasparenza.

Se invece non riesci a visualizzare la trasparenza già in photoshop , prova ad assicurarti che sia spuntata l'opzione "trasparenza" (o qualcosa di simile)per il png24.