Ciao ,
si in effetti non hai molte alternative , se vuoi usare la trasparenza 100% gif o png, devi comunque fare la scritta su uno sfondo di colore se non uguale almeno simile a quello che conterrà la scritta , e poi rendere trasparenti le zone della scritta che non sono direttamente adiacenti i confini della scritta , cioè in pratica conservare i pixels di antialias sulla scritta.

L'esempio allegato mostra:
1 - scritta senza antialias
2 - antialias giusto (pixel in tinta con lo sfondo , per cui l'antialias non si vede)
3 - antialias sbagliato (la scritta è stata fatta su uno sfondo di un colore diverso)