Questi sono i programmi che ho installato sul mio Mac e con i quali lavoro abitualmente:

Impaginazione: Quark Xpress
Fotoritocco: Adobe Photoshop
Illustrazione vettoriale: Adobe Illustrator e (poco) Macromedia Freehand
Webdesign: Macromedia Dreamweaver, Adobe Golive e BBEdit (per pulire il codice)
Gestione font: Extensis Suitcase

Per il momento non mi viene in mente altro...