Puoi provare ad usare lo strumento lazo poligonale, magari attribuendgli una leggera sfumatura,in modo che i bordi che ne risultano siano non troppo marcati.
Potrei provare, solo che prima vorrei riuscire a risolvere questa questione

Quando cerco di ritagliare la stella utilizzando lo strumento "bacchetta magica" mi succede che, oltre a selezionarmi la stella (perfettamente), mi seleziona anche il contorno della finesta. Come posso dire a PS di copiarmi proprio la stella e non tutto?