Ciao
Non puoi usare una Stringa per fare riferimento al <nome istanza> di un campo di testo perchè di fatto non è una stringa ma un oggetto della Classe TextField.
Potresti creare un Array che contiene i tuoi campi di testo dinamico e sfruttare il loro indice numerico:
Codice PHP:
var campiTesto:Array = new Array(ris1,ris2,ris3,ris4);
var estratto:int = Math.floor(Math.random() * campiTesto.length);
campiTesto[estratto].text = "CIAO"
In questo modo ottieni la Stringa "CIAO" (o qualsiasi variabile Stringa) in uno a random dei campi di testo inseriti nell'Array.