Ciao, innanzi tutto devi finalizzare il CD sennò lo potrai aprire soltanto da PC.
La modalità di scrittura che consiglio è track-at-once: ogni file è masterizzato in maniera distinta, separato dal successivo da uno "spazio di memoria vuota"; sacrifichi la possibilità di andare un po' oltre i 700 MB, ma almeno in caso di problemi si rovina il singolo file e non tutti quelli masterizzati! Disk-at-once (non conosco Session-at-once...) scrive i file in sequenza ininterrotta, quindi alla fine puoi sfruttare fino a una 15ina di MB oltre i 700 MB, però se si verifica un errore in scrittura, tutti i file sono rovinati.
Se poi il lettore dell'auto legge gli mp3 da CD (e non da lettore esterno da collegare tramite l'uscita AUX), dovrebbe funzionare.