Modificare l'HTML.

[laugher]

Ho controllato il plugin di wordpress (perchè non avevi specificato che parlavamo di wordpress) e la parte di codice che cerchi è nel file fullcalendar.js più o meno alla riga 697:
function render() {
tm = options.theme ? 'ui' : 'fc';
var sections = options.header;
if (sections) {
element = $("<table class='fc-header' style='width:100%'/>")
.append(
$("<tr/>")
.append(renderSection('left'))
.append(renderSection('center'))
.append(renderSection('right'))
);
return element;
}
}

Grazie mille. Il mio problema era che pensavo fosse negli elementi css; non avevo pensato di guardare negli js.