No, nel post che ti ho indicato non c'è scritto niente di tutto ciò, l'hai letto?
Molto più semplicemente c'è scritto che i charset delle varie entità in gioco devono essere coerenti tra loro, a te da quanto ho capito non interessa ciò che riguarda il db, ma se ce l'hai per altre cose, adegua anche quello.
Così facendo non avrai bisogno di codificare e decodificare niente.